国产高潮高潮久久久久久_中日韩激情无码一级毛片_一区二区精品在线观看视频_香蕉aa三级久久毛片_日韩精品一区二区三区无码免费_91精品欧美综合在线观看_x8x8拨牐拨牐x8免费视频_人伦人与牲口性恔配视频免费_又大又硬的视频国产在线_中文亚洲av片在线观看不卡

OLXTOTO

Lokasi：OLXTOTO > Santai > Telusuri Hot Spot

Jenang Jamu yang Langka, Enak, dan Sehat

waktu: 2025-01-28 23:00:32 
OLXTOTO - Di daerah Pakualaman,data pengeluaran hk Yogyakarta, ada sebuah kedai jamu lawasan yang cukup sering dikunjungi wisatawan. Ketika suatu hari saya dan seorang teman melewati kedai itu, kami ngobrol betapa sudah lama kami tidak njamubareng. Si teman menimpali ngudha rasasaya dengan menjanjikan lain waktu kita mampir njamu.

Saya ingat, dengan acaknya tiba-tiba dia bertanya apakah jamu bisa dinikmati selain diminum. Saya jawab, tidak. Karena sejauh pengetahuan saya, jamu kan minuman, jadi ya harus diminum. Hingga pada suatu hari, saya mendapatkan suatu pengalaman baru.

Jenang Jamu yang Langka, Enak, dan Sehat

“Kamu sudah pernah coba jenang jamu, belum?” tanya seorang kawan lain, denga wajah penasaran.

Pencarian saya pun dimulai dari pasar yang disebutkan kawan saya ini, karena konon penjualnya tak ada di semua pasar. Jenang jamu yang langka ini hanya ada di beberapa pasar tertentu saja, di jam tertentu pula. Menurut informasi dari kawan saya, jenang jamu hanya dijual sebelum pukul 7 pagi. Saya segera mencari waktu dan menuju pasar Jangkang di Sleman pagi-pagi sekali untuk mencari keberadaan penjual jenang jamu ini.

Sampai sana pun, pencarian tak berjalan mulus. Karena ternyata tak semua orang tahu keberadaan penjual jenang ini. Karena itu, bertanya pada sesama penjual pasar yang sudah sepuh adalah salah satu strategi jitu.

Ketika saya akhirnya menemukan penjualnya, saya bertanya-tanya dalam hati. Ia tak membawa botol-botol kaca layaknya penjual jamu yang saya kenal selama ini. Alih-alih botol, ia membawa satu termos plastik besar berisi cairan kental berwarna kuning cerah khas warna kunyit. Dilengkapi dengan uap panas yang menguar dari dalam termosnya, ibu penjual jenang jamu dengan cekatan membungkus jenang ini dalam kemasan plastik kecil porsi sekali minum.

“Monggo, Mbak, jenang jamunya,” sapa ramah si Ibu Penjual sembari tangannya tetap sibuk membungkus.

Saya memesan satu porsi dan si ibu menyalurkan satu gelas kecil berisi jenang jamu dilengkapi dengan sendok. Gelas itu terasa panas dan saya menyendok cairan kental yang warna dan penampakannya mirip saus mustard versi Jawa ini. Olala, lidah saya terbakar! Ternyata rasa jenang jamu ini ya persis seperti jamu yang biasa saya minum. Hanya saja sensasi licin kental jenang nya adalah sensasi baru yang tak pernah terbayangkan dalam minum jamu sebelumnya.

Jenang jamu ini bagi saya seperti meminum jamu dengan cara baru. Ini mengingat teksturnya yang berupa cairan kental menyerupai jenang, tapi tak sekental jenang. Jenang jamu tidak hanya dijual dalam satu rasa. Penjual yang berbeda bisa menjual jenang jamu dengan rasa yang berbeda pula. Beberapa jenis jenang jamu lainnya adalah temulawak kunyit dan beras kencur. Selain itu, penambahan tepung beras pada jamu ini menjadikan teksturnya kental serupa jenang/bubur.

Infografik Miroso Jenang Jamu. tirto.id/Tino

Bagi sebagian orang, jenang jamu juga dikenal dengan nama jenang parem, jamu parem atau parem longok. Jenang parem ini dibuat menggunakan aneka rempah, yaitu jahe, kunyit, cengkeh, merica, ketumbar, jinten, gula merah, dan gula batu. Bila dibandingkan dengan jenang lainnya, jenang jamu unik karena rasanya yang kaya, campuran manis, pedas, dan hangat.

Pembuatan jenang jamu menggunakan bahan yang serupa dengan minuman jamu pada umumnya. Bahan-bahan berupa aneka rempah jamu seperti jahe, kunyit, kapulaga, kayu manis dan kayu misoyi terasa kuat. Kayu misoyi sendiri bisa dikatakan sebagai bahan wajib untuk jenang jamu.

Bahan rempah untuk jenang ini cenderung mudah diperoleh karena tidak sedikit yang menjadi tanaman pekarangan seperti jahe, kunyit, dan temulawak. Cara pembuatannya pun masih tergolong tradisional dan dikerjakan menyatu dengan dapur rumah, seperti membuat jamu atau jenang pada umumnya.

Meskipun belum banyak sejarah tertulis yang menyebutkan kapan jenang ini muncul, tapi sekitar 50 tahun yang lalu, jenang jamu sudah dikenal oleh masyarakat. Karena terbuat dari rempah-rempah jamu, masyarakat menjadikan jenang jamu ini sebagai minuman untuk menjaga daya tahan tubuh.

Jenang jamu juga dibuat menyesuaikan cuaca dan kebutuhan warga. Saat musim hujan, jenang jamu banyak dicari karena bisa menjadi alternatif obat batuk pilek. Dengan begitu, pembuat jenang akan menambahkan lebih banyak jahe dan kapulaga dalam resepnya.

Jenang jamu tercipta sebagai pilihan cara mengonsumsi jamu selain dengan diminum, karena tidak semua orang bisa atau mau minum jamu. Ketika jamu dibuat dalam bentuk jenang, maka harapannya jamu tidak hanya dikonsumsi oleh orang tua saja tetapi juga juga bisa diterima oleh anak-anak. Siasat ini dinilai lebih familiar untuk memperkenalkan jenang jamu ke generasi muda.

Sayangnya, jenang jamu kini sudah tergolong langka, karena hanya bisa ditemui di beberapa pasar tradisional di Sleman, itu pun penjualnya hanya satu. Penjual ini akan berpindah ke pasar lain menyesuaikan hari pasaran. Bersama anak perempuannya, mereka akan berpindah-pindah jualan ke empat pasar, mulai dari Pasar Pakem, Pasar Jangkang, Pasar Banjarharjo, dan Pasar Jambon – menyesuaikan hari pasaran masing-masing pasar. Dijual dengan harga Rp2 ribu per porsinya, harga jenang jamu ini terhitung cukup murah untuk minuman yang kaya akan manfaat bagi tubuh.

Sayangnya, pengetahuan tentang jenang jamu pun mulai hilang, karena tidak banyak orang yang mengetahui tentang ini. Terbukti dengan sedikitnya penjual, dan yang membeli pun kebanyakan langganan yang sudah tahu. Mereka yang belum tahu, tidak tertarik untuk mencobanya. Ini ditambah dengan penjual-penjual jamu yang masih muda pun rupanya banyak yang tak mengenal jenang jamu.

Jenang jamu ini sendiri biasanya dinikmati di tempat selagi hangat, di dalam gelas kaca berukuran sedang. Namun, tak jarang pula pembeli membawanya pulang untuk oleh-oleh. Seperti yang saya lakukan, membawanya pulang untuk saya kenalkan pada teman saya yang lain lagi.

saya ingin berkomentar

kirim

Komentar Terbaru(0)

  • tidak ada komentar

OLXTOTO menyarankan

Peristiwa Panas

Hotspot Terbaru

OLXTOTOBaru DiperbaruiKomentar HangatHubungi kami
PC CopyRight ? 2010-2025 OLXTOTO

Cipete Selatan, Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12410